LES BECS PARISIENS

ABC TALK BUSINESS-Emmanuel Frantz MERCADAL

Passionnés de gastronomie depuis leur plus tendre enfance, Émilie et Boris forment un duo complémentaire et inspirant. Émilie, bercée par les valeurs de la terre et de l’agriculture, et Boris, déjà immergé dans l’univers de la restauration, ont su unir leurs forces pour bâtir un groupe familial qui rayonne depuis plus de 20 ans.

Avec une vision claire et une volonté constante de se réinventer, ils évoluent avec leur époque, tout en restant fidèles à leurs racines. Véritable institution à Paris, ce couple détonnant fait vibrer la gastronomie et la bistronomie parisiennes, mêlant savoir-faire, créativité et authenticité.

Leur complémentarité, fruit d’une alchimie unique, compose une symphonie culinaire qui continue de séduire les convives de la capitale, aujourd’hui et pour de nombreuses années encore.

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