LES BIENFAITS DE L’HUILE D’OLIVE SUR NOTRE SANTÉ

L'INSTANT JOYEUX-Pr Henri JOYEUX L’OLIVIER . L’huile d'olive est une variété d'huile alimentaire, à base de matière grasse végétale extraite des olives lors de la trituration dans un moulin à huile. Elle est un des fondements de la cuisine méditerranéenne et peut être, sous certaines conditions, bénéfique pour la santé. Riche en vitamines A, D et E, mais également en acides gras, l'huile d'olive peut servir d'huile cosmétique. En réalité, elle est à la fois calmante, adoucissante, cicatrisante, nourrissante et régulatrice. Analyse du Pr Henri JOYEUX – Cancérologue sur ABC TALK TV.